Empanadillas al queso

preparación: verter la harina en una tarrina. hacer un pozo y poner en él 100 gr de mantequilla en trozos, la yema de huevo, tres pizcas de sal y el yogur.trabajar con la punta de los dedos y girarla en redondo. extender con el rodillo y hacer de nuevo una bola.dejar reposar 1 hora en la nevera.sazonar el queso blanco con la sal, la pimienta molida y la nuez moscada. mezclarlo con el queso y 1 huevo.extender la pasta hasta que tenga un grosor de 3 mm. y recortar 4 círculos …

Ensalada de pasta

preparación:paso 1: poner en una fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubriendo el fondo y con la pasta ya cocinada. cortar la cebolla en rodajas muy finas y mezclar entre la pasta. también el queso por encima en tiras finas.paso 2: ponga alrededor de la fuente los tomates y los huevos duros cortados por la mitad. también algunos "palos" de zanahoria.paso 3: decore con lagunas aceitunas en el centro…